Sepanjang minggu ni, aku dan 3 orang lagi rakan dok la burak dalam conference whatsapp setiap hari. Yang kelakanya, ada je topic nak burak, dan topic utama adalah pasal MAKAN!!
Hehehe memasing kuat makan, walau taste tak sama. Last kitorang berjumpa bulan lepas. Tu pon sehari before seorang rakan kitorang tu nak balik ke rumahnya di Paris sana. Setelah sebulan bercuti² dikampung halamannya Malaysia. ngeh ngeh ngeh..
 |
~ 4 sekawan ~
myn, me, zana & intan
aqil&intan jr
|
Thanks zana for the pic. Aku dok tunggu si intan & min forward gambar, tapi hampaaa!! Dah la aku tak sempat nak snap gambar pakai hp aku. uhukk.. sempat ambil gambar makanan je. Huhu.
Masa ni kitorang makan dekat BUMBU DESA, Mid Valley. Ok la not bad juga menunya. Kitorang order ala carte, Nasi Putih untuk 4 orang, 1 set Gado², 1 set rendang daging, 1 set kailan ikan masin, 1 set ikan talapia goreng, 1 set begedil, 1 set tempe goreng dan 1 set ayam cili ijo.
 |
| ~ the Menu ~ |
Semuanya sangat la sedap, sehingga menjilat jari. Kecuali ayam masak ijo(tadek dalam gambar sebab tak sedap ngee). Style makanan kat Bumbu ni, diorang dah siap masak dah semua menu, then bila ada orang order, mereka akan panaskan. Yang frustnya last minutes aku tambah ayam cili ijo tu, sekali dapat sejuk bedi je rasa. Tak sedap ok!.. Langsung tak abis.
Oh ye lupa nak cakap, Bumbu Desa ni berkonsepkan makanan SUNDA & MINANG. Tapi sayangnya tak ada pon ayam penyet dan daging dendeng. So aku bagi 3suku bintang je la . heee
Semalam aku cerita dengan 3 kawan aku tu yang aku nak buat BAMIA untuk di bawa ke pejabat hari ni. Yelah asyik diorang cerita apa diorang masak je kan (mentang² diorang semua terror masak..hihi) aku apa lagi kan, nak tunjuk bakat juga ni, walaupun tak de la sedap sangat pon ngee. Then diorang request suruh update resipi Bamia dekat blog.
Nah ambil ni resepi. Jangan tak cuba pula ye. Kawan² kat pejabat cakap sedap. Dah nak licin 2 buku roti (size panjang) makan dengan bamia aku ni. Alhamdulillah la sedap. Risau la juga tak sedap. Tak laku pula. uhukuhukk..
Resepinya sangat la simple.(sebab tu aku buat,, huahuahua).. Oh ye lupa nak cerita apa Bamia ni kan? Kalau korang google korang dah tau dah.. so tak yah ah aku bagitahu. Pi google sana ye. Anyway Bamia aku tak seperti yang ada di data pakcik google. Bamia aku ni ikut resepi staff² kat pejabat ni dan dah diolah oleh aku. So it's not purely from IRAN la. Bamia ni actually makanan dari IRAN, Ada sorang abang kat pejabat aku cakap, aku punya memang dimelayukan, sebab kalau IRAN siap letak yogurt so rasanya akan sangat masam. Hehehe ni aku belum melayukan habis lagi resepi ni. Next time nak try bubuh cili kisar pula, bagi rasa masam² pedas. Baru betul melayu kannn.
Resepi BAMIA ( untuk 10 orang makan kot, sebab tadi ramai yang rasa aku punya bamia ni, anggaran 10 orang la kot)
Untuk di dadu :
2 ulas bawang putih
4 biji bawang besar
4 biji tomato
2 biji carrot
1 biji kentang (ni aku tambah..sebab GILER KENTANG !!)
1 kilo daging (di rebus dan di hiris ikut suka hati nak kunyah. kalau tak ada boleh la pakai daging kisar, tapi tak berapa sedap sangat, tak berapa nikmat bila makan. Aku pula ada stock daging tak sampai pon setengah kilo, so aku terpaksa pakai daging kisar ramlee yang memang always ada stok dalam freezer. Air daging rebusan jangan buang ye)
3 sudu besar rempah kari daging (aku pakai sepeket kecil rempah)
1 tin tomato puree
1 tin tomato sup ( kalau pegi pasaraya cari dekat² area tomato puree)
1 tin kacang peas
Sedikit minyak untuk menumis
Garam sesedap lidah
Cara²nya :
Tumis bawang putih & bawang besar sampai layu.
Masukkan tomato yang dah didadu, biar sampai hancus dalam periuk dengan bawang tu.
Masukkan rempah kari, tomato puree & tomato sup.
Biar sampai sebati dan naik bau, then masukkan daging dan kentang masak sampai empuk.
Masukkan air daging sikit untuk banyak kuah. Kalau nak lebih pekat tak payah masukkan air kot.
Masukkan carrot kacang peas dan garam.
Siappppp...!!! simple je kan?? enak dimakan dengan roti putih, roti puri(zana punya idea), french bread(untuk myn) dan roti arab pon boleh. Ikut kelazatan anda. Kalau resepi asal dari IRAN, diorang banyak guna rempah, then diorang letak bendi, nampak cam kari la kan, siap santan semua. So aku tak berapa rajin dengan resepi IRAN tu. so ikiut la korang nak try resipi mana ye. Resepi yang aku olah ni memang ada rasa ala² kuah spagetti tau. So kalau suka kuah spagetti tu mesti suka bamia ni.
Insyaallah tak lama lagi nak raya korban, pasti la kan dapat daging korban, so boleh la buat ni dan jamu family. Nyum nyum nyum..
 |
| ~ Khas untuk officemate ~ |
 |
| ~ Roti + Bamia ~ |
Selamat memcoba ~!!
